TAKAYAMA - FIN DU VOYAGE

La sœur de Ryo nous emmène très gentiment, en voiture, de Toyota à Takayama,

première étape d’un petit périple dans le centre montagneux du Japon.

Sur le trajet, nous faisons une halte à Gero, une station thermale de sources chaudes.

Chaudement vêtus, nous pouvons nous réchauffer les pieds !

La famille de la sœur de Ryo a bon appétit pour le déjeuner :

le ramen est un grand bol de nouilles avec d’autres ingrédients

 (légumes, tranches de viande…), cuits dans un bouillon parfumé.

D’une manière générale, les Japonais mangent beaucoup,

mais comme la cuisine est diététique, ils gardent le ligne !

Un autre trait de culture sur lequel nous voulons insister :

les Japonais sont très consommateurs, ici comme à l’étranger !

Ils ne peuvent pas passer devant un magasin sans y entrer et acheter :

le commerce se porte bien avec eux !

La réception de notre ryokan est révélatrice des us et coutumes du Japon.

En entrant dans une maison, il est obligatoire de se déchausser,

puis d’enfiler des chaussons (mis à la disposition des visiteurs).

Partout à l’intérieur, on garde les chaussons, sauf pour marcher sur un tapis  

ou pour aller aux toilettes où l’on doit changer de chaussons !

Takayama, fondée à la fin du 16^ème siècle, a gardé des rues anciennes pleines de charme.

Elles sont bordées de maisons d’habitation traditionnelles  et de commerces.

Certaines boutiques sont d’anciennes distilleries de saké.

Cet alcool de riz peut être vendu en grosses bonbonnes (à droite sur la photo),

destinées à des offrandes et des cérémonies dans les sanctuaires shintoïstes.

Mais il est aussi vendu en bouteilles, de différentes qualités que l’on peut goûter !

Chaque année a lieu, à Takayama, un défilé de yataï  (chars) à plusieurs étages.

Ces chars spectaculaires, dont certains datent du 17^èmesiècle, présentent des décorations très ouvragées et colorées.

Plus au nord, le village de Shirakawa-Go, se trouve dans une région montagneuse isolée.

Les maisons d’autrefois ont une architecture très particulière,

 avec des toits pentus en chaume très épais.

La charpente est solidement arrimée avec des cordes.

A l’intérieur, des foyers en pierre, au milieu du plancher, permettent de faire du feu.

Le village de Gokayama est encore plus isolé :

l’électricité et le réseau routier n’y sont arrivés qu’en 1925.

Jean, ayant négligé de faire traduire son permis de conduire en Japonais, n’a pas pu avoir la voiture de location prévue pour trois jours : c’est strict !

Nous faisons le trajet Takayama-Kanazawa dans la voiture louée par Valéria et Emiliano,

qui nous ont très aimablement proposé de nous emmener.

Merci encore Valé et Emi pour cette journée passée en votre très sympathique compagnie.

Kanazawa est réputée pour son jardin, le Kenroku-En, datant du 17^èmesiècle,

l’un des trois plus beaux du Japon.

Des arbres centenaires y ont développé de grandes branches horizontales

qui sont soutenues par des étais.

Phengdy est une vraie japonaise :

elle fait les magasins et mange à toute heure !

Nous rallions la presqu’île de Noto-Hanto, tout au nord, en train.

A la gare, Jean peut louer pour une demi-journée, une voiture dans une petite agence… !!!

Cela nous permet de faire un petit circuit et de découvrir la côte rocheuse.

L’intérieur est cultivé, comme chez nous, mais les terrains plats sont des rizières

 et le tracteur est équipé de chenilles.

Les maisons dans les villages de campagne sont toutes en bois

 et recouvertes de tuiles vernissées.

On voit, devant, les arbres accrochant les « nuages » et les jardins potagers.

Une dernière fois, Jean  a revêtu le « yukata » (kimono en coton léger)

pour aller se baigner dans le onsen (bain d’eau chaude).

Il en a profité un maximum !

Notre retour chez Phengdy se fait en train et en bus.

Les transports en commun, au Japon, sont très développés et surtout ponctuels :

pas une minute de retard !

Dans une gare, des Japonais sont fiers de nous montrer leurs chaussures traditionnelles.

Nous faisons le dernier repas chez Phengdy…

comme le premier : fondue au crabe royal !

Un très très grand merci à Phengdy pour tout : arigato !!

Notre voyage touche à sa fin :

Nous revenons en France le 9 avril, par un vol Emirates,

avec le privilège de voyager dans un A 380 entre Tokyo et Dubai.

Nous quittons le Japon avec des mots magiques qui résonnent encore dans nos têtes :

Sakura, onsen, ryokan, tatami, futon, ramen, sushi, yakata, kimono, shogun, sanctuaire shintoïste…